清荷苑

手机浏览器扫描二维码访问

“我现在要教大家做一种饼，原材料就是用高粱米和番薯尖。”

当归说完，向旁边递了一个眼色，旁边立刻有人搬上来一个小型的石磨。

当归打开一个瓷钵，伸手从里面抓了一把，然后提起手撒下，她纤长的手指缝里，漏出来的是黄中带着褐色的粉。

“这些就是用高粱米磨成的粉，现在，我将用这个石磨，来研磨番薯尖。”

当归说着，右手抓起菜刀，左手抓过番薯尖，微笑着开口：“为了让番薯尖研磨得更细，我们最好是将它切碎，这样可以方便研磨。”

当归说完，就开始“啪啪”的切了起来。

她切得很快，大家伙只听见菜刀切菜嗤嗤的声响，那菜刀在她手中，快得只剩下影子。

圆台外的人，都看呆了。

他们原本觉得，当归会种地，而且种得那么好，已经很厉害了，没想到，她的刀工竟然也是这么好。

若是普通厨子的刀工，快一点，倒也没什么，只是，她的刀太快了，快得让人根本看不清她是如何起刀落刀的。

那么大一盆番薯尖，当归不到五分钟就切完了。

切完之后，当归便向旁边招了招手，让两个男子过来帮着磨磨。

而她，则用勺子舀着那番薯尖的颗粒，一勺一勺的放进石磨的孔里。

不多时，下面便有墨绿色的汁液流出来，下面早有一个盆子接在那里。

等番薯尖磨完之后，当归将番薯尖磨成的汁液和刚刚那些高粱粉合在一起，然后一阵揉搓。

末了，她用之前发好的一些老面，加入那个面团中，又是一阵揉搓，这样揉搓好的之后，便将那一团放在案板上发酵。

接下来如法炮制，当归开始揉其他的面团。

坐在近处的几个媳妇看见当归脸上出了一层薄薄的细汗，她们互相对视一眼，然后其中一个满脸和善的开口：“夫人，让我们也来试试，可以么？”

“好啊。”

当归点点头，立刻有五六个媳妇婆子上来。

几个人一起努力，很快便将剩下的都揉搓好了。

那些面团揉搓好了之后，最开始的那个面团便已经发开了，体积比它刚刚已经大了一倍。

当归从那个瓷钵里面将面团抓出来，一阵揉搓之后，将面团切成一个个的小方块，然后放进火炉之上，底下已经烧开水的蒸笼上开始蒸了起来。

趁着蒸那个馍馍的时候，当归又开始揉搓下一个已经发酵好的面团。

磨成粉的高粱，并不需要多少时间就可以蒸熟。

约莫过了二十来分钟，蒸笼里面冒出浓浓的白烟，白烟四散瞟去，浓郁的高粱米香，混合着一股子清淡好闻的香味，扑入众人的鼻子。

大家伙下意识的用力吸了吸鼻子，一个个赞叹道：“好香啊！”

“这香味有点像白面馒头，但却比白面馒头想得多。”

“……”

大家伙一边议论纷纷，一边用力的吸着鼻子，并悄悄的吞咽口水。

又过了五分钟，当归伸手揭开那个蒸笼上的锅盖子，一篷浓烈的白烟忽地冒了出来。